Đào tạo nguồn nhân lực trong lĩnh vực Khoa học Kỹ thuật, Công nghệ. Mục tiêu của Trường là tạo ra bước phát triển đáng kể về giá trị và đóng góp cho xã hội thông qua các hoạt động giáo dục đào tạo chất lượng cao, nghiên cứu khoa học – chuyển giao công nghệ, hợp tác quốc tế trong môi trường sáng tạo, chuyên nghiệp.Trường Trung cấp Bách khoa Gò Công mở 7 lớp, với 221 học sinh hệ trung cấp chuyên nghiệp (TCCN), trong đó tuyển sinh khóa V 77 học sinh, được đào tạo 2 ngành: Điện Công nghiệp, dân dụng và Lập trình/phân tích hệ thống (Tin học). Nhà  trường còn đào tạo nghề phổ thông cho trên 1.000 học sinh khối lớp 11 các trường THPT trên địa bàn thị xã gồm các nghề: May công nghiệp, Tin học văn phòng, Điện, Sửa chữa xe máy, Gò và Làm vườn.